Ни чистоты, ни сертификатов: как хранят продукты в закусочной Копейска

Спрос падает. Правда, не на всё, а на, казалось бы, любимую всеми шаурму. Если точнее, то открывают всё меньше новых точек (на 20%), о чем говорит статистика Franshiza.ru. А связывают это как раз с перенасыщением рынка и тем, что у людей пропадает интерес к блюду.

Однако всё еще остается множество преданных фанатов шаурмы, которые всегда находятся в поиске лучшего. Народный контроль в свою очередь помогает сузить круг и проверить для вас места, в которые можно смело ходить, а которые лучше обойти стороной.

Шаурмичная на автовокзале

Мы всё еще в Копейске (Челябинская область). Далеко от места проверки овощных магазинов отходить не стали и по этому же адресу, ул. Сутягина, 7, зашли в точку стритфуда.

НК совместно с Русской общиной сразу отметили, что помещение очень маленькое для того, чтобы в нем было комфортно готовить.

Также при входе увидели уголок покупателя, правда, из документов там было только подтверждение о деятельности ИП и приложение к сертификату. К какому? Это выяснить так и не удалось. Хотя очень хотелось бы верить, что речь о ветеринарном сертификате на мясо или документы на другую продукцию.

Мы попросили предоставить все необходимые бумаги, так как у нас есть на это есть право по закону «О защите прав потребителей». Сотрудник точки (у которого, кстати, при себе была санитарная книжка) сказал, что на месте ничего нет, однако убедил, что позвонит владельцу шаурмичной.

С документами всё стабильно — это нас уже не поражает в отличие от того, что НК увидел в холодильниках. Всем брезгливым можно перейти к следующему абзацу. В камере охлаждения мы заметили емкость с мясом, которая не была ничем закрыта, все стенки техники были в пятнах. Можно предположить, что там не проводили санитарную обработку. Также отметили, что хранят продукты не раздельно, а как сотрудникам, видимо, удобно. На посуде нет маркировки (СанПиН 2.3/2.4.3590-20). В таких условиях, какие зафиксировал Народный контроль, хранить еду нельзя.

Мы обратились в прокуратуру города, чтобы с их стороны организовали проверку точки. Как только будут известны результаты, мы поделимся ими с вами.