Работники без патентов и мясо на полу: что выяснилось в кафе «Югославия» на Волгоградской

Представители «Народного Контроля» провели внезапную проверку в кафе «Югославия», расположенном на улице Волгоградской в Екатеринбурге. Поводом стали жалобы местных жителей на антисанитарные условия в заведении. То, что они обнаружили внутри, шокировало даже общественников.

Вместо чистого пищеблока проверяющие увидели помещение, покрытое слоем грязи и пыли.

Главным нарушением, заснятым на камеру, стало размораживающееся мясо и другие продукты, лежащие прямо на полу. Готовая выпечка остывала на импровизированных поверхностях с использованием тряпок. В ходе диалога с работниками выяснилось, что персонал трудится без медицинских книжек и, по всей видимости, без официального трудоустройства. Один из сотрудников признался, что не имеет патента на работу, находясь в стране нелегально.

Попытки активистов запросить документы на продукцию (сертификаты качества, накладные на мясо или технологические карты блюд) не увенчались успехом. В заведении полностью отсутствует контроль за сроками и условиями хранения ингредиентов.

На основании проведённого рейда общественники готовят обращение в контрольно-надзорные органы и привлечь его к ответственности.

Если Вы столкнулись с нарушением закона или с бездействием государственных органов, то присылайте свои обращения нам через форму обращения на сайте или через бесплатное анонимное мобильное приложение.